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Chocolats et Macarons

Chocolats et Macarons

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Les irréductibles du chocolat seront à la fête si vous optez pour un dessert tout chocolat pour votre dîner de mariage, qu’il soit glacé, moelleux ou biscuité. Le chocolat est gourmand et fait toujours de nombreux heureux. Il peut cependant être vite écœurant s’il n’est pas finement dosé. En fonction de vos désirs et pour être certains de faire un maximum de convives comblés, demandez au traiteur un dessert au chocolat, mêlé à des fruits avec lequel il se marie parfaitement ; des framboises, des oranges ou des pistaches, en usant de différentes textures comme le croquant, le fondant et le moelleux. Depuis quelques années, les macarons sont arrivés sur le marché des desserts prestigieux. On les retrouve dans les bonnes pâtisseries, dans les desserts de grands restaurants ainsi que sur les pièces montées. Pourquoi ne pas mélanger la saveur du chocolat au croquant de la coque du macaron et un glaçage de fruits ? Mieux, demandez une pièce montée, traditionnelle ou déstructurée, avec une arrivée remarquée faite de feux de Bengale et autres cierges magiques. Le dessert d’un dîner de mariage est tout aussi attendu que la robe de la mariée, créez donc l’événement avec la complicité de votre traiteur pour qu’il reste dans les cœurs et sur les nombreuses photos et vidéos qui vont flasher l’instant.  

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